BASANOTTO選擇 Calizzano 礦泉水!
卡利扎諾礦泉水(Acqua Minerale Calizzano)被選為製作巴薩諾托(Basanotto)的主要原料,這款著名的利口酒誕生於利古里亞內陸地區,由瓦萊博爾米達酒廠(Origine Liquori Vallebormida)以羅勒、鼠尾草和薩沃納慢食保護協會認證的奇諾托柑橘為主要原料製成,並添加酒精、蔗糖、檸檬皮、薄荷和卡利扎諾礦泉水springs (springs 。巴薩諾托的原料經過一段時間的浸泡後,會經過過濾並靜置,以達到理想的香氣。
香氣中首先衝擊的是檸檬與苦橙的柑橘氣息,隨後是羅勒與鼠尾草的草本香調,以及薄荷的清新氣息。入口後口感細膩柔滑,餘韻悠長怡人,柑橘與藥草的風味在味覺與嗅覺間完美呼應。
無論是純飲加冰塊,或是作為其他雞尾酒的基酒,都十分出色。
連M’INCHINOTTO也想要卡利扎諾礦泉水!
繼與巴薩諾托(Basanotto)合作後, 卡利扎諾礦泉水因其純淨度而被選為製作 M’inchinotto 的理想水源。M’inchinotto 是瓦爾博米達酒廠(Origine Liquori Vallebormida)最新推出的利古里亞利口酒,採用小麥酒精、意大利甜菜糖、香草焦糖、檸檬汁、慢食協會認證的薩沃納奇諾橙、天然橙汁和卡利扎諾礦泉水(springs )釀製而成。 經過浸泡和過濾後,M'inchinotto 會靜置一段時間,以達到最佳的風味。
香氣中浮現出奇諾橘皮的典型氣息,伴隨著強烈而持久的柑橘香調。入口時令人聯想起經典的奇諾橘飲料,巧妙地平衡了主導性的苦味與甜橙的甘甜。
菲奧里尼之家與卡利扎諾礦泉水:兩大利古里亞精品的完美結合。卡利扎諾礦泉水與菲奧里尼之家攜手合作,推出獨家青銅擠壓麵條系列。憑藉我們珍貴的礦泉水,麵條更顯輕盈、純淨與彈牙。卡薩菲奧里尼手工麵廠創立於1967年,位於薩沃納省的瓦拉澤,專精於生產新鮮與乾燥麵食,以及利古里亞傳統醬汁。
道德:為實現其產品理念,品牌亦採用在地生產的零公里食材,這些原料皆來自值得信賴的在地合作夥伴。品牌著重突顯食材的天然特性,絕不使用防腐劑、色素或其他化學添加物。
手工製作:這家麵廠的卓越品質,亦源於其精湛的生產技術,這些技術彰顯了手工技藝、耐心與傳統工具的重要性,例如青銅擠壓成型——此為賦予麵條純正、美味、健康且營養均衡特質的關鍵工序。
永續發展:自2020年起,菲奧里尼之家規劃了一系列措施以將其環境影響降至最低,主要包括減少塑膠使用及採用再生能源。
連著名餐廳「Il Vescovado di Noli」的主廚Ricchebuono也為其新推出的品牌產品,選擇了卡利扎諾(Calizzano)springs 的純淨泉水。
本公司繼與瓦拉澤歷史悠久的麵廠建立合作夥伴關係後,欣然宣布與瑞克布奧諾主廚展開合作。
這位星級主廚實際上委託卡薩菲奧里尼為其餐廳製作一款獨家義大利麵。義大利麵的麵團僅使用卡利扎諾礦泉水(springs )製作,賦予麵條獨特的質地、彈性與風味;麵條呈細長形狀,直徑為2.3毫米,僅使用業界頂尖合作夥伴精選的最高品質麵粉製作,不添加任何化學物質或防腐劑。
2026年2月15日至17日,我們將參加 啤酒與美食博覽會 。
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